スピリト リベロ

噛めば噛むほど肉の旨味が口に広がる「本日の和牛ランプ藁焼き」。じっくりと時間をかける火入れは、肉にストレスを与えないためのシェフのこだわり。藁焼きの芳ばしい香りと見事なロゼ色に焼き上がったお肉は必食です。

オーナー自ら厳選したお料理にぴったりなワインを豊富にご用意。イタリア産のワインを中心にどれもお料理を一層引き立てる優れものばかり。迷ったら気軽にお声掛けを。お料理に合ったワインをご提案いたします。